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la sensibilité à la caféine varie d'une personne à l'autre. Certaines personnes peuvent consommer du café sans ressentir d'effets négatifs sur leur sommeil, tandis que d'autres peuvent être plus sensibles et ressentir des perturbations même avec de petites quantités de caféine.
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Le café contient de la caféine, un stimulant qui agit sur le système nerveux central. Pour certaines personnes, la consommation de caféine, surtout en grande quantité ou tard dans la journée, peut perturber le sommeil en rendant plus difficile l'endormissement ou en provoquant des réveils nocturnes.