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L'ail est une puissante plante médicinale. Riche en composés soufrés, il offre des bienfaits comme la réduction de la pression artérielle, la prévention des maladies cardiovasculaires, l'amélioration de l'immunité, l'effet antimicrobien et antifongique, ainsi que des propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires. Utilisé depuis des siècles en cuisine et en médecine traditionnelle, l'ail est un ingrédient polyvalent pour la santé.