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La moutarde offre une gamme de bienfaits pour la santé. Grâce à ses composés antioxydants, elle peut aider à réduire l'inflammation, à stimuler la digestion, à soulager la douleur articulaire, à favoriser la circulation sanguine et à renforcer le système immunitaire. Utilisée avec modération dans l'alimentation, elle ajoute de la saveur tout en offrant des avantages pour la santé.